ÇITIR KABAK REÇELİ – ODUN ATEŞİNDE HAZIRLANMIŞ

Geleneksel Hatay usulünden ilham alan, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık özel bir lezzet.

Özenle seçtiğimiz bal kabaklarını soyup doğradıktan sonra geleneksel yöntemle bir gece kireç kaymağında bekletiyoruz. Bu işlem, kabakların kendine özgü çıtır dokusunu kazanmasını sağlıyor.

Ertesi gün kabaklarımızı pancar şekeriyle hazırladığımız şerbette, odun ateşinde ağır ağır ve dinlendirerek pişiriyoruz.

Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusu, göz alıcı rengi ve kendine özgü aromasıyla hazırladığımız kabak reçelimiz, geleneksel tatlı kültürünün sevilen lezzetlerini sofralarınıza taşıyor.

Dışı çıtır, içi yumuşacık… Her lokmada geleneksel bir lezzet!

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

• Geleneksel kireç kaymağında bekletme yöntemiyle hazırlanır.

• Odun ateşinde, ağır ağır pişirilir.

• Kristal pancar şekeri kullanılır.

• Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla öne çıkar.

• Kendine özgü rengi, kıvamı ve aromasıyla farklı bir tatlı deneyimi sunar.

TÜKETİM ÖNERİSİ

Yemeklerden sonra tatlı olarak, çay ve kahvenin yanında veya özel sunumlarda tercih edebilirsiniz.

Özellikle üzerine tahin gezdirip ceviz parçaları ekleyerek servis etmenizi öneriyoruz. Dondurmayla birlikte de tüketebilirsiniz.

İÇİNDEKİLER

Bal kabağı, kristal pancar şekeri, su.

MUHAFAZA KOŞULLARI

Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz.

Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız.